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共同研究プロジェクト紹介

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地域創生と観光経営研究教育センターでは、現在5つの共同研究プロジェクトが進行中でございます。各プロジェクトの概要については、以下のリンクからご確認いただけます。

研究プロジェクト①:日本の森林資源を核としたオルタナティブ・ツーリズムの戦略的展開:森林経営と観光経営の融合による地域創生への接近

研究プロジェクト②:ツーリズムで日本固有の伝統と文化を掘り起こす:産学連携を通じて収益化を目指す実証実験

研究プロジェクト③:神戸経営地域連携プロジェクト:経営学の研究・教育に基づく地域連携の実践と社会課題の解決

研究プロジェクト④:社会人MBAにおける家族包摂型キャンパス学習環境の実証研究:「Kobe Wild Scholars (神戸ワイルド・スカラーズ)」による自然科学体験、子ども服循環バザー、職業体験を通じて

研究プロジェクト⑤:探究ツーリズムの開発と持続的運営に向けた地域連携体制の構築

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Kobe wild scholarsは,地域創生に研究関心を持つ大学院生や,多様なバックグラウンドや専門性を持つMBA院生(およびOB)の皆様のご協力も得ながら,ご家族にも優しい神戸大学MBAを目指していきます.

外部団体のイベントのお知らせです。 今回は、2026年2月21日に、オルタナティブ・ビレッジ主催で、 外部団体のイベントのお知らせです。
今回は、2026年2月21日に、オルタナティブ・ビレッジ主催で、「手作り味噌つくり体験〜米粉ピザつくり」のイベントが行われます。
おやこで季節に応じた自然体験ができます。
日々の暮らしの中に、神戸の里山でゆったりと自然とふれあう時間を取り入れませんか?

場所:神戸市北区淡河町南僧尾541-2
道の駅淡河から車5分/三宮から神姫バス30分(南僧尾バス停下車徒歩5分)
・活動拠点まではバスまたは自家用車でお越しいただけます。
・未就学児のお子さまは、保護者さまとともにご参加ください。
・小学生以上は、子どものみの参加も可能です。

参加費用: 5,000円 (1 家族・味噌2kg付)
ランチ代:600 円 (未就学児は無料)×人数

プログラム内容
11:00~みそづくり体験(1家族2kg)
12:00~みんなで里山ランチづくり、羽釜焚き自然農米・お味噌汁・こうじ料理
13:00〜ピザづくり体験、薪ストープ暖助で火起こし
14:30~スクール説明会(スクール生の発表)
2025年12月20日土曜日に、弓弦羽神社にて、「伝統的な田植え・稲刈り・奉納餅つきで日本の食文化を 2025年12月20日土曜日に、弓弦羽神社にて、「伝統的な田植え・稲刈り・奉納餅つきで日本の食文化を考える」イベントと、「経営学、エコシステムで対話する」ワークショップを開催いたしました。
当日は、20名の方に参加していただき、大変賑やかなイベントとなりました。

餅つきイベントでは、神戸大学に通う留学生の方々を中心に参加していただき、日本の伝統文化を堪能していただきました。前回は、稲刈りにも参加していただき、そのシリーズとして、今回のイベントにも興味を持っていただけたようです。つきたてのお餅は大変美味しく、それぞれあんこやきなこ、よもぎなど味も色々楽しみながら、いただきました。同じ神戸市には、日本の伝統文化が様々ありますので、またのイベントにもぜひご参加ください。

また、ワークショップには、兵庫県議会議員であり、三田食肉公社取締役である中田英一氏にお越しいただき、現在実験的に運営されている解体処理場のお話を教えていただきました。解体処理場を運営するには通常3000万円かかると言われていますが、それを100万円でやってのけており、今後のジビエの流通のために非常に示唆に富む取り組みがなされております。ディスカッサントとして、参加していただいた兵庫県猟友会の方や、KOBE NOURISMの方からもそれぞれの角度から質問を投げかけ、議論していただき、当初は1時間ほどを予定していたワークショップは2時間を過ぎてしまっておりました。今回の議題に対して議論は尽きないということは、永遠に悩み続けなければならない課題なのだと実感しており、我々がどのように取り組むかにかかっているのだと思うところです。

年末のお忙しい中でしたが、皆様ご参加いただきましてありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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